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Salvaguardar Nuestra Comida De Alimentos Poisining

igerador con un termómetro. Para mantener las bacterias a raya, el refrigerador debe funcionar a 40 grados F; la unidad de congelador a 0 grados F. En general, mantenga su refrigerador lo más frío posible sin congelar la leche o la lechuga.

Cuando se prepara la comida, mantener todo limpio y descongelar cualquier alimento congelado va a preparar en su refrigerador. Sacarlo del congelador con antelación y lo coloca en la sección refrigerada de su refrigerador.

Lávese siempre las manos con agua caliente y jabón antes de preparar y manipular cualquier alimento, así como después de ir al baño, cambiar pañales, manipular mascotas, etc. Recuerde, también, que las bacterias pueden vivir en sus toallas de cocina, esponjas y paños de cocina. Lave con frecuencia y sustituya los paños de cocina y las esponjas que utiliza regularmente cada pocas semanas

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Esté absolutamente seguro de que usted mantenga todas las carnes crudas, aves de corral y el pescado y sus jugos separados de otros alimentos.

Por ejemplo, lavarse las manos, la tabla de cortar y un cuchillo en agua caliente y jabón después de cortar el pollo y antes de cortar en cubitos ingredientes de la ensalada. Es mejor usar tablas de cortar de plástico en lugar de los de madera donde las bacterias pueden esconderse en las ranuras. No tome su comida del congelador y dejarlo sobre la mesa de la cocina para descongelar. Esto es extremadamente peligroso ya que las bacterias pueden crecer en las capas externas de la comida antes de los deshielos interior. Es una buena idea para hacer su adobo en el refrigerador también.


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