Uses- Anís estrellado se utiliza sobre todo como una especia de sabor vegetal, carnes y encurtidos. Debido a su fragancia, sino que también se utiliza en perfumería y su aceite esencial se utiliza para refrescos de sabores, bebidas y productos de panadería. En la India, se utiliza como un componente importante en la preparación Garam Masala (una mezcla de una serie de especias).
Anís estrellado es conocido por sus diferentes nombres en diferentes partes de la India-Anasphal (hindi), Takkolam (Malyalam), Badian (marathi), Anashuppu (Tamil), Anaspuvu (Telugu) etc. Anís tiene propiedades medicinales también. Así que la fruta se considera anti-bacteriana, diurético, estoma chic. Funciona bien como un remedio para el reumatismo y algunas veces masticado después de la comida para mejorar la digestión. En China, el anís de estrella se ha utilizado tradicionalmente como un poderoso remedio para enfermedades virales frío y otras toser.
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