También es importante en la promoción y mantenimiento de la salud es la disponibilidad y asequibilidad de los buenos y nutritivos alimentos. Por alimentos se entiende las sustancias orgánicas que contienen nutrientes como CH205, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales que cuando se consume y metabolizados materiales de liberación y la energía necesarias para la supervivencia, el crecimiento, la reparación y la sustitución de tejido muerto y gastado.
Los hidratos de carbono, proteínas, lípidos y H2O se conocen como sustancias alimenticias primarias porque son esenciales para el mantenimiento del cuerpo. Las sales minerales y vitaminas que se conoce como el bienestar, ya que son necesarios para el bienestar de la persona. La totalidad de todos los alimentos que tomamos se refirió a una dieta. Una dieta que consiste en su totalidad de las sustancias alimenticias primarias y carece de los alimentos de bienestar dará lugar a enfermedades de deficiencia y mala salud.
Una persona bien alimentada es más resistente a las enfermedades que uno que está desnutrido. Debido a que sólo se puede vivir una vida feliz y saludable si uno está bien alimentado, una buena nutrición es ampliamente considerada como la mejor medicina preventiva. Una dieta que contiene las sustancias alimenticias correctas se conoce como una dieta equilibrada, y cuando está debidamente e higiénicamente preparada por lo general proporciona hombre con suficientes nutrientes y energía para mantener el calor del cuerpo, llevar a cabo todas sus actividades y para construir las células y los tejidos esenciales.
La energía utilizada por el cuerpo en la creación y el mantenimiento de la temperatura corporal y la lucha contra la necesidad infección a ser reemplazado, y la buena alimentación es una parte esencial de las enfermedades infecciosas. En particular, los casos de fiebre de larga data, suficientes calorías se deben tomar, pero en una forma que es de fác