ca convertir los insumos - alimentos para peces -. En salidas, filetes en su mesa) Si la acuicultura puede proporcionar proteínas de bajo costo para las masas, podría recorrer un largo camino hacia el cumplimiento de la creciente demanda de alimentos a nivel mundial, que se espera que se duplique para medio siglo. "Tenemos que pasar de la recolección y cosecha de peces en estado salvaje a una cultura criado alrededor de la producción de mariscos", dice Yonathan Zohar, el director del Centro de Biotecnología Marina de la Universidad de Maryland.
"[La piscicultura] tiene que ser sostenible y que tiene que ser económicamente viable."
