The proteína de los sujetos en ayunas en estudios de nutrición ilustra cómo los investigadores pueden terminar con resultados que no se pueden aplicar también al mundo real. Como su nombre lo indica, los sujetos del estudio son un grupo de personas que no han comido durante un período prolongado de tiempo. En muchos casos, ellos havent comido durante 8 10 horas o más, que por supuesto no refleja cómo la persona promedio consume, al no hablar de cómo el atleta promedio eatsespecially culturistas que buscan añadir músculo derecho fase mass.Enter, el vs. rápida lenta locura de proteínas.
El estudio que tiene este rodadura locura fue llamado proteínas dietéticas lentos y rápidos modulan de forma diferente de acreción de proteína postprandial y fue responsable de causar un resurgimiento del interés en la caseína. La premisa básica de este estudio tan pregonado fue que la velocidad de absorción de aminoácidos en la dieta (de proteínas ingeridas) varía según el tipo de proteínas en la dieta de una persona investigadores eats.The querían ver si el tipo de proteína comido afectaría postprandial ( por ejemplo, después de una comida) la síntesis de proteínas, avería, y la deposición.
Para probar la hipótesis, se alimentaban de caseína (CAS) y la proteína de suero de leche (WP) a un grupo de adultos sanos, una sola comida de la caseína (CAS) o WP suero después de una noche de ayuno (10 h). El uso de este diseño específico del estudio, se encontraron: WP indujo un aumento dramático pero corto de aminoácidos en plasma acids.CAS indujo una meseta prolongada de un aumento moderado de los aminoácidos (hiperaminoacidemia) degradación de las proteínas del cuerpo entero fue inhibida por 34 después de la ingestión CAS pero no después la síntesis de proteínas WP ingestion.
Postprandial fue estimulado por 68 con la comida WP y en menor medida (31) con el CAS comida.El resumen no ciencia básica es: el estudio encontró que CAS era bueno en la prevención de la de