Bueno para usted cocida, cruda y culta Alimentos Con entrevista chef Susan Teton Campbell

This es un extracto de Kevin Gianni s Renegade Mesa Redonda, que se puede encontrar en https://www.RenegadeRoundtable.com. En este extracto, acciones chef Susan Teton Campbell en los alimentos cocinados versos alimentos crudos y los alimentos cultivados y por qué theyre que tan buenos para usted. Renegade Mesa Redonda con la chef Susan Teton Campbell. Susan es un evangelista de la alimentación y autor de Criar una Nueva América y co autor de El Guide.

Kevin Almuerzo Acción Escuela Saludable: Usted ha hablado de los alimentos cocinados que se pueden mezclar con las técnicas de alimentos crudos? Explique that.Susan: Sí. Creo que una de las cosas más importantes sobre los alimentos crudos es la integridad de la comida y la integridad de los aceites y las grasas. En otras palabras, deja apenas para tomar los frutos secos, por ejemplo, los frutos secos son mucho mejor para usted cuando se empapan y ayúdales brotaron, o al menos en remojo por lo theyre que germinaron, en lugar de aceite de almendras procesadas, a diferencia de una tuerca en bruto.

Sólo una tuerca en bruto en la tienda es sólo una tuerca en bruto. Pero en la preparación alimentos vivos que germinar las nueces y semillas, con lo que a la vida, bajando los inhibidores de la enzima. Así que usted puede tomar esas mismas técnicas y el uso de frutos secos y semillas y combinarlos con algunas verduras al vapor simples. Un montón de gente quiere un poco más alimentos cocidos, pero se puede utilizar algunas de las mismas técnicas de los alimentos crudos y se mezcla con los alimentos cocinados.

Youre sigue recibiendo grandes beneficios y conseguir un montón de grandes nutrientes en su lote cuerpo.Rara vez ocurre de la gente no come, digamos un plato de acelgas. Yo podría comer un plato entero de acelgas, pero no si su prima. Si su ligeramente al vapor que podía comer mucho más de él. ¿Usted sigue diciendo lo que Im Kevin: Derecho. Sí. Yo quiero hablar de la transición que usted hizo de crudo a cocido, porque nosotros no comemos 100 por ciento en bruto y hay razones para ello.

Me gusta preguntar a la gente qué theyve elegido para incorporar algunos alimentos cocidos en su dieta, ya que podría ayudar a alguien a decidir si ayúdales dispuestos o necesita tomar ese tipo de camino. Si theyre que lucha por el 100 por ciento en bruto y ayúdales sintiendo un poco apagado. ¿Por qué ir a los alimentos cocinados? ¿Qué piensa usted que necesitaba de ellos Susan:? Buena pregunta. Creo que lo que me inspiró fue cuando y