El cobre es esencial como un agente de reticulación para la elastina y el colágeno. También es un catalizador para las reacciones de proteínas y también es necesaria para el transporte de oxígeno. El cobre se utiliza para el metabolismo de los ácidos grasos esenciales. La deficiencia de cobre puede dar lugar a una variedad de síntomas. Entre estos síntomas son la diarrea, la utilización ineficiente de hierro y proteínas, y retraso en el crecimiento.
El desarrollo de los nervios, hueso y tejido pulmonar puede verse afectada en los bebés y la estructura de estas partes del cuerpo también puede ser altered.Because el cuerpo es incapaz de fabricar cobre, que debe ser obtenido a través de la dieta. El exceso de cobre produce una condición conocida como la toxicidad de cobre o de sobrecarga de cobre. Para que el cuerpo funcione correctamente, es esencial que tiene un equilibrio adecuado de cobre y zinc. Un desequilibrio puede conducir a problemas de la tiroides.
Además, los bajos niveles de cobre pueden contribuir a los problemas mentales y emocionales. Por ejemplo, la deficiencia de cobre puede ser un factor en la anorexia nervosa.Although la FDA nunca ha publicado una cantidad diaria recomendada para el cobre, el Consejo Nacional de Investigación recomienda que los adultos hagan de 1,5 a 3,0 mg por día, mientras que los niños obtienen 1,5 a 2,5 miligramos y los bebés de menos de seis meses de edad obtienen 0,4 a 0,6 miligramos. Para la mayoría de la gente, una dieta normal y saludable proporcionará la cantidad correcta de la deficiencia copper.
Copper es más probable que ocurra en los bebés que son alimentados solamente la leche de vaca, las personas que sufren de un síndrome conocido como malabsorción bebedero, las personas que sufren de enfermedad renal, y los que crónicamente tomar megadosis de zinc. El uso a largo plazo de anticonceptivos orales puede alterar el equilibrio de cobre en el cuerpo. Esto puede causar que los niveles ya sea e