Paso 1: Agregue el agua a tazón mediano. Espolvorear la levadura a través de la superficie del agua teniendo cuidado de que las partículas individuales de levadura caen por separado en agua para que no se agruparse en grandes bolas. Si usted descarga la levadura como uno volcado sólido en el agua de lo que va a terminar con un grupo pegajosa que usted tendrá que romper aparte. En realidad no es un gran problema, pero sólo es mucho más fácil de ahorrarse el trabajo. Permita que la levadura para humedecer y disolver.
Prueba de su levadura por la espera de un momento para ver si se empieza a formar espuma ligeramente que es una señal de que está activo y no es demasiado viejo para ser un cabía masa efectiva. Darle un revuelo para mezclar con agua
. Paso 2: Después de haber demostrado su levadura añadir sal, azúcar y aceite vegetal. Revuelva
Paso 3:. Añadir 2 tazas de harina a la mezcla de levadura y revuelva bien, pero no demasiado áspero para mantener tierna corteza. Continúe agregando harina pequeños trozos a la vez hasta que sea demasiado gruesa para remover más.
La masa estará pegajosa pero obtendrá menos pegajosa a medida que agrega la harina y amasar en el siguiente paso
Paso 4:. Extender una capa de harina sobre la superficie del mostrador limpio. Masa vacía sobre la capa de harina. (Ahorra recipiente como que va a guardar la masa de nuevo en él para el aumento.) Escudo parte superior de la masa con harina para evitar que las manos en la masa pegajosa. Comience doblando la masa una y prensado, plegado y amasado pressing-.
Agregue la harina según sea necesario mientras amasando hasta que la masa se pueden manejar sin ser demasiado pegajosa
Paso 5:. Escudo de mantener la masa se pegue a los lados, mientras que el aumento de su tazón con aceite vegetal. Está bien si parte de la masa pegajosa sigue siendo en los lados del tazón porque va a suavizar y mezclar con la pasta amasada durante el proceso de levantamiento
Paso 6:. Coloque la masa en un recipiente revestido de aceite y luego la vuelta sobre lo que la parte superior está cubierto de aceite.
Esto evitará que la parte superior húmeda y flexible y evitar que se seque en la parte superior durante el tiempo que está en aumento. Coloque en el horno y encienda el horno a 200 grados durante SÓLO 1 minuto- entonces apague el horno y dejar la masa en el horno a subir mientras se prepara el resto de ingredientes de la pizza. Permita un tiempo de ascenso de al m
El bueno, pero sobre todo lo malo;)
algunas viejas ideas de moda y algunas receta…