Huevo Biryani

biryani Huevo

Ingredientes: -

4 tazas de arroz basmati

2medium /1 súper cebolla (las rojas son mejores pero puede utilizar el blanco. también) en rodajas longitudinales

1 tomate choppped finamente.

2 cucharadita de pasta de ajo jengibre.

2 cucharadita de Garam Masala (puede añadir más)

1 /2 cucharadita de chile en polvo.

1/2 cucharadita de cúrcuma.

2-3 hojas de laurel.

2.3 Masala elaichi

10-12 pimientos negros.

5-6 dientes.

2 1 pulgada Cinamon (Dalchini) ladra

4-5 huevos (ponen en agua boling por 20 minutos dejar enfriar)

Cilantro hojas, rodajas de limón para decorar.

Aceite, sal, azúcar al gusto. Procedimiento: -

huevos

Hervir durante 20 minutos y dejar que se enfríe. En una olla hervir agua con sal y añadir el arroz lavado a ella, dejar cocer hasta su casi hecho. Dont cocinero es completamente lo que debe ser poco deshecha. Escurrir el agua restante añadir el aceite y la sal al arroz.

Calentar el aceite en una olla y agregar todas las especias enteras y dejar que crepitar un poco. Agregue la cebolla y cocine hasta rosa, agregue la pasta de ajo jengibre y cocinar un poco más. Añadir una pizca de sal y un poco de azúcar, mientras que es cocinar. Agregue los tomates y dejar cocer más. Las cebollas deben cocinarse completamente. Añadir garam masala, chile en polvo rojo y cúrcuma en polvo a esta y mezclar bien. Añádase a esto los huevos medio peladas y en rodajas. Mezclar con cuidado para no romper los huevos mucho. Añadir el arroz y mezclar más.

Gusto por la sal y ajustar ahora. Cocine cubierto hasta que el arroz cuece todo. Servir caliente con guarnición de cilantro y rodajas de limón Consejos: -. Añadir gran cantidad de aceite porque eso va a dar el sabor, también no uso de aceite de oliva. Reduzca la velocidad de la llama, mientras que la adición de garam masala y chile en polvo.