A diferencia de tortillas de harina de maíz, lo que usted debe hacer con una prensa para tortillas, tortillas de harina sólo necesitan lanzado con un rodillo.
No se necesita ningún equipo especial.
Esta receta hace ocho tortillas de harina
Para hacer las tortillas, se necesita:.
2 tazas de harina para todo uso
1-1 /2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite vegetal
1/4 taza de agua o leche
En un tazón grande, mezcle la harina. polvo de hornear y la sal.
Espolvorear sobre el petróleo y trabajar en la masa, como si estuviera cortando el acortamiento en harina.
Agregue el agua o leche y trabajar en de manera que se forma una bola un poco pegajosa.
Ahora, la harina de su contador y gire la masa sobre él. Amasar vigorosamente hasta obtener una masa lisa y suave. Esto debería tomar alrededor de un minuto.
Tome un pedazo de papel de plástico o una toalla, y cubrir la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
Descansando durante 30 minutos se relajará la gluten en la harina.
Divida la masa en ocho partes iguales.
Estirar cada pieza en un círculo alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. Será cerca de 8 pulgadas de diámetro.
Trate de hacer lo menos rodadura que sea necesario.
Si no son bastante redonda o no bastante grueso suficiente, eso está bien. Ellos seguirán el buen gusto. Y no es que realmente el punto de todos modos?
Para cocinarlos, es necesario calentar una sartén sin engrasar o sartén a fuego medio HGH.
Cuando la sartén es bastante caliente, coloque una tortilla en la sartén y cocine durante 40 segundos o hasta que haya algunas manchas marrones en la parte inferior.
Voltear y cocinar el otro lado de la misma cantidad de tiempo.
Línea de una canasta o recipiente con una toalla, se adhieren en las tortillas, y concluir para mantener el calor.
Ahora ir a tomar sus tacos!