Se puede espolvorear un poco de fécula de maíz en la parte superior de la mezcla de malvavisco o cúbralo con papel plástico. Dejar reposar en el mostrador durante unas cuatro horas. Durante este tiempo se establece y estar listo para cortar en trozos pequeños. A unas tijeras o un cortador de pizza es la mejor herramienta a utilizar para el corte de la mezcla en malvaviscos.
Coat las piezas con azúcar glas, para que no se pegue entre sí en el contenedor. Coloque el papel de pergamino o papel de plástico entre las capas de malvaviscos y guardarlas en el armario.