Cómo cocer al horno arándano Limón Scones
Ingredientes
2 tazas de harina
hornear
4 cucharadita de polvo
¾ cucharadita de sal kosher
1 /3 taza de azúcar
mantequilla
3 cucharadas
3 cucharadas de manteca vegetal
¾ taza de crema
1 huevo entero
½ taza de arándanos secos
2 cucharadas de ralladura de limón, picada fina
1 clara de huevo
¼ de taza grande de azúcar granulada
harina extra para evitar que se pegue
Direcciones
- Precaliente el horno a 375 F.
- En un tazón grande, tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. En un tazón pequeño, bata el huevo y la crema.
- Agregue la mantequilla y la manteca vegetal a los ingredientes secos. Con los dedos (tomar las joyas de primera), cortados en la mantequilla y la manteca hasta que no queden grumos grandes izquierda. Los ingredientes secos se verá como pequeñas píldoras ahora.
- Añadir la nata y el huevo mezcla, los arándanos y el sabor a la mezcla de harina. Mezcle hasta que se incorporen. La mezcla debe estar húmeda pero firme.
Enharinar una superficie limpia y plana, y poner la masa en él. Acoplar a cabo a alrededor de ½ pulgada de espesor.
- Utilice un cortador de galletas (o algo similar) y cortar tantos círculos como puedas. Cuando no se puede hacer más círculos, pulse el resto de la masa juntos de nuevo y volver a aplanar para que pueda hacer más círculos. Una vez que haya agotado la masa, usted debe tener una docena de círculos. Cortar por la mitad por lo que tiene 24 semicírculos. (Si usted no tiene un cortador de galletas redondo, puede utilizar un cuchillo para cortar bollos triangulares.
)
- El uso de un cepillo de los pasteles, la clara de huevo cepillo en cada bollo, y espolvorear con el azúcar a gran granular. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una de esas esteras de silicona. Ponga la mitad de los scones en la hoja, dejando espacio para los bollos para ampliar un poco. Coloque en el horno durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sus bollos debe ser dulce y raro, y absolutamente delicioso.
