En el moderno ajo sociedad (Allium sativum) se cree para prevenir ataques al corazón, coágulos de sangre, reducir el colesterol, la presión arterial, los niveles de azúcar en la sangre, reducir la úlcera gástrica, desintoxicante, causa de muerte de las bacterias /hongos /parásitos , la unión de radicales libres, y muchos otros más.
¿Es cierto que la cocina diaria puede curar el cáncer también? Diversos estudios han demostrado de hecho la capacidad de ajo en la prevención y el tratamiento del cáncer, en particular las causadas por productos químicos nocivos, tales como cáncer de próstata, de estómago, colorrectal (colon y recto), mama, hígado, piel, y los pulmones. Ajo El ajo contra el cáncer de sustancias activas en el ajo, incluyendo la vitamina A, B, C, calcio, potasio, hierro, caroteno y el selenio.
La más dominante en la lucha contra el cáncer es componentes de azufre alílicos tales como sulfuro de dialilo, dialil disulfuro, dialil trisulfuro, cisteína S-alil, S-allylmercaptocysteine, la alicina, y ajoeno. Estas sustancias evitan la formación y la activación de las nitrosaminas en el cuerpo, también bloqueó la aflatoxina, azoximetano, benzo (a) pireno, etc., todos los cuales son carcinógenos (cáncer-activación).
En la siguiente fase de estos componentes puede prevenir la mutación del gen, la inhibición de la proliferación (crecimiento /división) de las células cancerosas, reparación dañado estructuras de ADN, incluso estimular las células cancerosas a cometer suicidio (apoptosis). En el otro lado de ajo también actúa como un antioxidante, la eliminación de toxinas del cuerpo, y matar la bacteria Helicobacter pylori que pueden desencadenar una variedad de cáncer de estómago.
Cómo comer Seguramente el trabajo de las sustancias activas ajo que depende de muchas cosas, como el suelo donde crece el ajo (efecto sobre los niveles de principios activos del ajo), la composición de otros nutrientes consumidos junto con él, también la forma de preparar y consumirse blanco cebolla. Combinación con selenio, ciertos ácidos grasos (por ejemplo ácido linoleico), y vitamina A, puede mejorar la capacidad de ajo para inhibir la proliferación y aumentar la apoptosis. Pero tenga en cuenta que el tratamiento de ajo puede apagar la unidad de trabajo que anticancerígenos sustancias.
En un momento en que se procesa en el microondas, se ha ido como propiedades anticancerígenas de ajo. Así también cuando se calienta en otro proceso de cocción. ¿Así que lo que? En caso de q