Una porción extra de frutas y verduras todos los días frescos ricos en potasio podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, según un estudio. No tenemos que recurrir a las pastillas de potasio que puede ser peligroso.
Dr. Elizabeth Barrett-Connor, de la Universidad de California en San Diego, y sus colegas estudiaron a 859 hombres y mujeres de entre 50-79 años.
Entre sus resultados, publicados en el New England Journal of Medicine: Los hombres con dietas bajas en potasio eran casi tres veces más probabilidades de morir después de un accidente cerebrovascular que los que tenían dietas de potasio superiores. Las mujeres que consumieron poco potasio eran casi cinco veces más probabilidades de morir después de un accidente cerebrovascular.
Barrett-Connor dice que sus resultados indican que "una porción extra de frutas y verduras al día fresco puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en como hasta un 40 por ciento, independientemente de otros factores de riesgo saben. "
Ella dice que nadie debería tomar suplementos de potasio sin supervisión.
Gail C. Frank, portavoz de la Asociación Dietética Americana, y un epidemiólogo como la Universidad Estatal de Luisiana en Nueva Orleans, está de acuerdo. "Adición de plátano adicional o media taza de jugo de naranja no es una mala idea", dice ella.
"Pero cuando te metes en tabletas, corre el riesgo de complicaciones que pueden afectar a los riñones y el corazón."
La gama dietética recomendada de potasio es de 1.800 a 5.600 miligramos al día, Frank dice. Un plátano pequeño tiene 380 miligramos; una taza de jugo de naranja, 400 miligramos; una pequeña patata, 350 miligramos; una taza de zanahorias, 150 miligramos.
El potasio es crucial para la función corporal. La persona promedio que coma una dieta bien balanceada con frutas y verduras se adapte a la gama.