4) Un remedio eficaz para la anemia
La India un país que cuenta con innumerables niños que sufren de anemia y desnutrición.
El amaranto es un remedio infalible a estos problemas, por ello se recomienda que se añadirán en las comidas Noon nutritivos del Esquema de Educación Indígena.
5) Evita el envejecimiento prematuro
El uso regular de amaranto es útil en la prevención de la vejez prematura, ya que impide la alteración del metabolismo del calcio y el hierro, que por lo general ocurre en la vejez. El suministro regular de calcio y hierro que se encuentra en el amaranto puede prevenir movimientos moleculares impropias de hierro en los tejidos y prevenir el envejecimiento prematuro.
6) Excelente fuente de proteínas
Las semillas de amaranto constituyen una rica fuente de proteínas que puede satisfacer una gran parte de la proteína recomendada para el crecimiento de los niños. OMS (Organización Mundial de la Salud) ha recomendado que una combinación de arroz y amaranto en la proporción de 1: 1 puede ser una excelente manera de lograr necesidad de proteínas.
7) contenido rico de ácido fólico
El rico contenido de ácido fólico en el amaranto ayuda a las mujeres en gran medida en sus años reproductivos.
Esta vitamina reduce el 75% de los defectos del tubo neural de la médula espinal y el cerebro en los bebés recién nacidos. También protege a las mujeres por cáncer de ovario y de aborto involuntario.