9) Debido al efecto de la secreción de hormona de aceite de oliva en el sistema digestivo, reduce la incidencia de la formación de cálculos biliares .
10) El aceite de oliva es un zumo natural que se obtiene fácilmente disponibles a partir del fruto del olivo y conserva el sabor, aroma, vitaminas y propiedades del fruto del olivo. El aceite de oliva es el único aceite vegetal que puede consumirse como es, ya que se puso fresco de la fruta.
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