Leche y productos lácteos son una buena fuente de proteína, que es esencial para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos del cuerpo. También es rico en calcio, un mineral que es vital para construir y mantener huesos y dientes fuertes, sobre todo en las mujeres y los jóvenes, y también tiene muchas otras funciones valiosas para cumplir en el cuerpo. Además de ser una buena fuente de calcio, productos lácteos también proporciona vitaminas B12, A y D.
Sin embargo, la producción total de productos lácteos -fat es denso en energía y se puede comer muy rápidamente, por lo que es fácil de acumularse en la grasa y calorías sin siquiera darse cuenta. La grasa que contiene es también de la variedad saturado, que puede contribuir a un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Una buena recomendación es tener sólo cantidades moderadas de productos lácteos y elegir variedades bajas en grasa siempre que sea posible.
Leche y Productos Lácteos para bajar de peso
Ahora que hay tantos baja en grasa versiones de la leche y los productos lácteos disponibles, las personas que intentan perder peso nunca es necesario perder la oportunidad de los nutrientes proporcionados por este grupo de alimentos - leche desnatada, por ejemplo, es más alta en calcio que la leche entera.
No todos los productos bajos en grasa son bajos en calorías, como los azúcares pueden ser añadidos para reemplazar las grasas en los postres, por ejemplo, pero versiones llanura bajas en grasa pueden proporcionar un montón de sabor cremoso y sin todas las calorías y grasas saturadas.
Investigaciones recientes muestran que el consumo de ricos en calcio, productos lácteos bajos en grasa puede ser especialmente beneficioso para la pérdida de peso porque el calcio parece jugar un papel en ayudar a metabolizar la grasa más eficientemente; en los ensayos, las personas que comieron yogur bajo en grasa como parte de una dieta de pérdida de peso fue mejor que a los que no lo hicieron.
El mismo efecto no se observó cuando el calcio se tomó por sí mismo, como un suplemento. Como el pan, el queso puede ser un desencadenante de comer para algunas personas que intentan perder peso, a quienes les resulta difícil resistirse; ya que es abundante en calorías y fácil de comer, viendo tamaño de las porciones es importante
Puntos clave
Aquí hay algunos consejos útiles para disfrutar de la leche y los productos lácteos como parte de una dieta de pérdida