fresa se cultiva en todo el mundo por su fruto. La fruta puede ser consumida fresca o, puede ser utilizado en helados, batidos, zumos de fruta o. Al igual que muchas otras bayas, fresa también está cargado con nutrientes que pueden prevenir la aparición de diversas enfermedades. La fresa es especialmente rica en vitamina C, que es un poderoso antioxidante. Además, la fresa es también contienen cantidades significativas de varios antioxidantes como las antocianinas. El más abundante y el antioxidante más potente, se llama fisetina.
En general se acepta que los suplementos antioxidantes son muy inferiores a los antioxidantes vienen a través de los alimentos. Esto se debe a que los alimentos de origen natural, como las fresas contienen un cóctel de sustancias beneficiosas.
Los antioxidantes en las fresas pueden proteger contra la diabetes tipo 2. El consumo de fresas impide el rápido aumento de los niveles de glucosa en la sangre después de una comida rica en hidratos de carbono. Fisetina en fresas puede proteger contra las complicaciones de la diabetes.
Por ejemplo, fisetina puede prevenir el deterioro de los riñones que es común en la diabetes de larga data. También reduce los síntomas relacionados con la ansiedad en la diabetes. Muchas de las complicaciones de la diabetes son debidas a la generación de pro inflamatorias productos finales de glicación avanzada (AGEs). Estas edades son también en parte responsables de la aparición de cáncer. Fisetina en fresa reduce la formación de AGE. Esto se produce por el aumento de la actividad de la enzima glyoxalase que promueve la eliminación de las edades.
Fresa también disminuye la actividad de las enzimas pro inflamatorias como la ciclooxigenasa 2. Por lo tanto, la promoción de la actividad de la enzima y el glyoxalase inhibición de la ciclooxigenasa 2 ayuda a reducir el nivel de los niveles inflamatorios en el cuerpo.
Strawberry es una buena fuente de manganeso mineral. El manganeso es un componente integral de la enzima superóxido dismutasa. Esta enzima es un antioxidante presente de forma natural en el cuerpo humano. También se requiere manganeso para el funcionamiento de algunas otras enzimas.
Antioxidantes de la fresa también son neuroprotectores en la naturaleza. Strawberry ayuda a aumentar las funciones cognitivas del cerebro y también hay la función motora mejorada. Fresa también es cardioprotector. Es capaz de reducir los niveles de colesterol total y LDL. Por lo tanto, es evidente
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