La fase inicial se dedica a la pérdida de peso y se sigue hasta llegar a su peso deseado. Cuanto más tiempo dura esta fase, el mejor de usted será. La siguiente fase se dedicó a la estabilización; puede durar el resto de su vida. Éstos son algunos de los principios de la dieta. Durante la Fase 1 parada de comer varias comidas. Estos incluyen el azúcar, pan, glúcidos como la papa y el arroz procesado, el alcohol y las bebidas distintas de jugo de fruta fresca, leche descremada y café descafeinado. Coma tan poco fruto de lo posible y comer sólo antes del desayuno o tarde en la noche.
Agregar fibra a su desayuno. Coma una comida equilibrada que incluya verduras, proteínas de origen animal, y queso. Cena debe basarse en lípidos y fibras. Comience con sopa de verduras. Trate de no comer carne a excepción de las aves de corral. Coma una cena rica en glúcidos tres veces a la semana. Durante la Fase 2 puede añadir ciertos elementos a su dieta. Mousse de frutas, mousse de chocolate y el helado son aceptables como son las frutas rojas. No coma la torta o pastel, ya que contienen malos glúcidos. Se permite el vino tinto, pero debe ser bebido después de la entrada.
La dieta Montignac puede tener un efecto favorable en los que sufren de hipoglucemia al suprimir la producción de exceso de insulina y por lo tanto la estabilización del nivel de azúcar en la sangre. Las ventajas de esta dieta son la falta general de hambre y su facilidad para aplicar. Puede ser desagradable para aquellos con un diente dulce. Éstos son dos ejemplos de menús: Menú 1 (Fase 1) Desayuno: Un plato de avena. Un tazón de leche descremada. Café descafeinado. Almuerzo: Un plato de jamón. Salmón a la parrilla. Un plato de calabacín. Un yogur. Cena: Sopa de cebolla.
Una tortilla de hierbas. Ensalada verde. Una rebanada de queso mimolette. Menú 2 (Fase 2) Desayuno: Una naranja. Dos rebanadas de pan integral con margarina. Café descafeinado. Almuerzo: Aguacate con el aderezo. Pollo. Un plato de pisto. Un mousse de chocolate. Cena: Sopa de repollo. Una tortilla de setas. Una ensalada verde. Un yogur. Parte de la información en este artículo proviene de un libro nuevo y fascinante, La Bible des regímenes, escrito por Jenny de Jonquieres y publicado por Amerik Medios. Su libro describe más de 80 dietas y programas de reducción de peso.
Cada dieta se presenta con 5 planes de menús, una discusión detallada de sus ventajas y desventajas, y mucho más. La Bible des regímenes sólo está disponible en francé