Cuanto más aprendo sobre aditivos alimentarios, más convencido estoy de que los fabricantes de alimentos les importa nada acerca de la salud de la gente y sólo están interesados en la venta de su "comida " ganar dinero. Un aditivo alimentario utilizado es colorante de caramelo. Nunca me dio esta sustancia pensarlo mucho hasta que me estaba leyendo los ingredientes de algunas vitaminas líquidas infantiles recomendadas por nuestro pediatra para nuestro bebé. "No Caramel colorear cáncer causa?" preguntó mi marido.
Yo nunca había oído que lo hace, pero si lo hace, ¿qué está haciendo en vitaminas de mi bebé que se supone para ayudar a crecer sano y fuerte? Esto justifica alguna research.From este sitio web https://members.aol.com/nosulfites/caramel.htm encontré cómo comenzó colorante de caramelo: "En 1880, Charles Sethness, un viejo inmigrante autodidacta 25 años, comenzó un sabor y negocio jarabe en Chicago. En pocos años, se estaba calentando el azúcar en calderas de hierro para producir color caramelo de whisky.
Hoy en día, sus nietos y bisnietos dirigir la compañía Sethness los productos, el principal proveedor del mundo de color caramelo. Aunque el uso individual más grande de color caramelo es refrescos, también se utiliza en un número increíble de otros alimentos. Hoy, color caramelo se fabrica calentando el jarabe de maíz, por lo general bajo presión, en los grandes reactores de acero inoxidable.
"También aprendí que hay cuatro clases de color caramelo basado en aditivos químicos: · Clase I caramelo de color (sin aditivos sulfitos bajos) · Clase II Caramel Color (aditivos sulfito muy altas sulfitos) · Clase III Caramel Color (aditivos de amoníaco sulfitos bajas) · Clase IV Caramel Color (sulfito y amoníaco sulfitos muy alto) Parece que algunos colorantes de caramelo son peores que otros, dependiendo de sus aditivos químicos. Fabricantes un obligados a enumerar colorante de caramelo cuando lo usan, pero no están obligados a enumerar la class.From un sitio web ciencia (https://sci-toys.
com/ingredients/fdc_colors.html), me enteré de que diferentes productos requieren átomos cargados diferente de caramelo para colorear lo que el color se mantendrán estables. Afirma que, "color caramelo se puede hacer con ya sea positiva o negativamente las partículas cargadas. Esto permite a los fabricantes utilizar caramelo negativo coloidal en las bebidas gaseosas ácidas, y positivo en cervezas y salsas de soja. La cerveza