Es un componente esencial de la dieta porque cuando se digiere produce aminoácidos, que son los componentes básicos de las células y los tejidos; carbohidratos y grasas no pueden producir aminoácidos. La carne roja es una buena fuente de hierro, en una forma que es más fácilmente disponible para el cuerpo que el hierro de otras fuentes, como las verduras. Carne grasa, aunque puede ser más alta en calorías y en grasas saturadas. En proteínas alimentos ricos también proporcionan otros nutrientes importantes como vitaminas del complejo B, zinc y magnesio.
El pescado azul, como la caballa, las sardinas y el salmón, son una buena fuente de omega 3 ácidos grasos esenciales, que son beneficiosos para la salud del corazón, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, y también puede proteger contra golpes <. br>
La carne, el pescado y proteínas para bajar de peso
Al igual que los hidratos de carbono, proteínas también son bajos en densidad de energía, con 4 calorías por gramo. La proteína es muy saciante, lo que significa que es un alimento de llenado y por lo tanto una buena opción para la pérdida de peso.
Algunas personas encuentran que los alimentos ricos en proteínas, como la carne magra o un trozo de atún fresco, es más satisfactorio que los hidratos de carbono y hacer un relleno, sabrosa comida con un montón de verduras de color verde en lugar de patatas o pan. Los cortes magros de carne, caza y despojos son bajos en grasa, y también lo es el pescado, con la excepción del pescado azul, que es relativamente alta en grasas y calorías. Sin embargo, es importante comer una vez a la semana, ya que contiene ácidos grasos omega 3 ácidos grasos esenciales.
Frutos secos y semillas, aunque rica en vitaminas, minerales y compuestos vegetales beneficiosos, son altos en calorías. (Por ejemplo, una bolsa de 50 g de cacahuetes salados tiene alrededor de 300 calorías y 40 gramos de grasa, y es muy fácil de terminar una bolsa entera)
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Puntos clave
Con el fin de disfrutar de la carne, pescado y proteínas alimentos en una dieta de pérdida de peso, siga estas sencillas instrucciones:
* Retire toda la grasa visible de la carne y aves de corral antes de cocinar, incluyendo piel de las aves
* Elija versiones bajas en grasa de.
carnes procesadas, como salchichas, tocino y hamburguesas, y no comen estos cada día.
* Evite platos de carne y pescado que son fritos, rebozado o en salsas cremosa