Una vez establecido que es también el caso con carbón que el fuego puede empezar a morir dentro de 30 minutos o así, y esto significa que usted tiene que mantener el control de su ahumador en la media hora durante todo el proceso de cocción.
(Equipos profesionales de competencia generalmente tienen una alarma que sonará si la temperatura dentro del horno variar por tantos grados de la óptima).
Por último, si usted va a hacer un montón de fumar, el carbón puede convertirse en muy caro muy rápidamente.
Así que espero que el mensaje es claro, si usted está listo para la tradición y desea pasar su tiempo jugando con su ahumador luego de combustible de carbón es probablemente para usted, pero si usted es más dispuestos a sentarse, disfrutar del día y luego disfrutar de su comida, es probable que sea hora de tiempo de revisar la guía de los fumadores de gas.