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resistente a las enzimas digestivas que degradan el almidón en glucosa para la absorción. Este estudio utilizó un almidón resistente que era 100 amilosa pura. **** = 60 min de ciclismo a 75 VO2 max seguido de sprints 1min 6X a 125 VO2 máximo con 1 minuto de descanso entre sprints. ***** = US Patente # 5,929,052
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