Esta receta fácil de curry indio alimenta 6 personas que padecen hambre y el curry se debe servir en el arroz basmati indio. Cualquiera puede hacer este de curry; es un gran plato indio para los no cocineras y cocineros perezosos
Curry Ingredientes:
aceite
1 cucharada para freír
1 grandes
cebolla
3 dientes de ajo
1 chile verde fresco
curry en polvo 1 cucharada
1 cucharada de polvo de garam masala
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita pimentón picante
1 kg de carne de costilla de vaca (sin hueso) cortado en trozos gruesos pulgadas
3 papas
Agua
Sal al gusto
Método de curry indio:.
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Caliente el aceite en una olla profunda
Cortar la cebolla o menos y añadir al aceite
Cuando la cebolla esté vidriosa añadir el ajo en rodajas y el chile. Puse las bolsas de plástico en las manos cuando hago esto para evitar el después de quemar!
añadir inmediatamente todas las especias y revuelva.
Añadir la carne a la olla de curry y se remueve todo hasta que el la carne se ha cubierto con las especias y se dore un poco.
Mira a ver que el curry no se pegue en el fondo de la olla, y revuelva ocasionalmente.
A continuación, pelar y cortar las patatas en cuartos y agregarlos al curry.
Añadir alrededor de una taza de agua para el curry y dejar cocer a fuego lento. El agua es sólo para asegurarse de que el curry no se quema ni pegue en el fondo, y que le permite la libertad de salir de la cocina y acaba de regresar cada 20 minutos o así para comprobar que el curry es OK y añadir más agua para el curry si es necesario.
Cocinar el curry durante todo el tiempo que pueda, aunque estará lista en aproximadamente media hora más tiempo se cocina la más tierna la carne será.
Servir con abundante agua para beber
Además usted podría servir estos platos con curry: cortar un tomate y la cebolla muy finamente como uno de curry plato. Plátano también en rodajas y el plato de acompañamiento tercera curry es simplemente rallado de coco.
No hay necesidad de complicarse con este plato, será delicioso y disfrutado por todos, incluso en bocadillos al día siguiente!
Se podría añadir pasas, jengibre fresco rallado, leche de coco y pequeños trozos de manzana para el curry.
Usted puede tratar de añadir estos, pero