comida jamaicana es una combinación de cocina de Jamaica, cierta influencia española, un poco de inglés, una pizca de ralladura de África, un cepillo de toque de la India y una muestra de ingenio chino. Las técnicas de cocina y sabores de las diferentes personas que habitaban la isla hacen cocina de Jamaica realmente auténtico. Desde la isla es muy rica en especies, casi todas las recetas tienen sabores muy fuertes pero agradables.
Aquí está una receta tomada de una lista popular de cocina de Jamaica y apenas se dará cuenta de la influencia de las diferentes personas que se establecieron en Jamaica: Red Stripe ChickenFor este de Jamaica cocina receta, usted necesitará un pollo, por supuesto; al menos tres libras de pechuga de pollo a hacer muy bien. Es mucho mejor si el pollo es juliana o en de las especias que penetran fácilmente la carne. El tiro en un gran pimiento, o un pequeño pimiento rojo y un pimiento verde pequeño para añadir sabor.
Esto proporcionará un sabor sutil, mientras que la adición de colores brillantes para el plato desde la cocina de Jamaica utiliza una gran cantidad de especias e ingredientes de colores brillantes. Incluya un cuarto de taza de aceite vegetal y 2 tazas de crema de coco para proporcionar una gran consistencia y la dulzura de la salsa de la receta de pollo. La diferencia entre la leche de coco y crema de coco es que la crema de coco es el primer extracto de la carne y la leche de coco es de las prensas sucesivas donde se añade un poco de agua.
La crema es mucho más sabrosa y más gruesa que la leche. Sin embargo, la leche también se puede utilizar en esta receta, pero no proporcionará como mucho sabor como la crema. Una taza de cerveza Red Stripe para la auténtica cocina jamaicana sabor o cualquier cerveza fuerte va a hacer. Aunque Red Stripe es el más popular en Jamaica; por lo tanto, la elección de cerveza para esta receta de pollo para lograr auténtico sabor de Jamaica. Por último, una cebolla grande y un poco de sal y pimienta como condimentos para el dish.
To comienzan con este jamaicana cocina receta, picar el pimiento y la cebolla en tiras y anillos. Entonces marrón ambos lados del pollo en una olla. Quite el aceite y dejar sólo al menos dos cucharadas de aceite en la olla. Ponga a hervir la crema de coco y cerveza en la olla junto con el pollo. Una vez que empiece a hervir, baje el fuego y se deja hervir durante treinta minutos. Añadir los pimientos y las cebollas a la mezcla y cocine a fuego lento hasta que l