Esta receta sirve 4. El tiempo de preparación es de 30 minutos + 30 minutos para el adobo. Los rollos de pimiento rojo podrían ser servido como plato principal o plato como adicional a la carne o el pescado. Podrían utilizarse incluso como aperitivos
Ingredientes:.
6 pimientos rojos horneados
250 patatas quebrado
2 dientes de ajo rompieron
< cucharas p> 3 de la tabla de aceite de oliva
150 gr champiñones secos de la marinada
50 gr aceitunas
2 cucharadas de mayonesa
1 té de jugo de limón cuchara
perejil fresco
Sal al gusto
Método de preparación:
Hay que cortar los pimientos rojos horneados a lo largo de su longitud en cuatro. Colóquelos en el adobo que se prepara a partir del aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo aplastado y la sal.
Deje los pimientos a permanecer en el adobo durante una media hora. Mientras tanto mezclar las patatas quebrado y la mayonesa, los champiñones cortados que son secas de la marinada. Se secan los pimientos, en cada parte de ellas puso la mezcla preparada y gire la pimienta. Coloque los rollos en un plato para servir y vierta la marinada. Espolvoree el perejil finamente picado.
Disfrute!