apio, manzana y ensalada de pollo Ingredientes • spray de aceite de oliva • 3 (aproximadamente 500 g) solo pollo filetes de pechuga • 1 yema de huevo • 2 cucharadas de jugo de limón fresco • 1 cucharadita de mostaza de grano entero • 125 ml (1/2 taza) de oliva aceite • 4 tallos de apio grandes, extremos recortados, en rodajas finas • 2 manzanas rojas, descuartizado, sin corazón, cortadas en gajos finos • 1 manojo de rábanos, recortados, en rodajas finas • 1 manojo de perejil continental, hojas recogido Método 1.
Rocíe un gran no- pegarse sartén con spray de aceite de oliva para engrasar la ligera. Ponga a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas. Ponga a un lado durante 10 minutos para enfriar. Cortar el pollo a través del grano en rodajas 1cmthick. 2. Mientras tanto, coloque la yema de huevo, jugo de limón y la mostaza en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que estén bien combinados. Con el motor en marcha, añadir poco a poco el aceite en un flujo constante fina hasta que la mezcla esté espesa y pálida.
Pruebe y sazone con sal y pimienta. 3. Coloque el apio, la manzana, el rábano y el perejil en un tazón grande y suavemente tirar para combinar. Divida entre los tazones. Cubra con el pollo y la llovizna sobre el apósito. Sazonar con pimienta y servir pescado inmediatamente asado con tomate cálida ensalada Ingredientes • 4 (800g) de color azul de los ojos o la carita filetes • 2 cestas tomates cherry, reducido a la mitad • 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas • oliva aceite en aerosol de aceite • 1/3 taza de hojas de perifollo fresco (ver nota) • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen • hojas de ensalada mixta, para servir • rodajas de limón, para servir Método 1.
peces Spray, los tomates y la cebolla con aceite. Condimentar con sal y pimienta. Ponga a un lado por 5 minutos. Placa de la barbacoa 2. Precaliente sobre fuego medio-alto. Cocine el pescado durante 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas. Pasar a un plato. Cubra y mantenga caliente. 3. Aumenta el fuego a alto. Cocine la cebolla y los tomates durante 1 a 2 minutos o hasta que se caliente. Mezcle con perifollo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. 4. Servir el pescado con ensalada de tomate caliente, hojas de ensalada mixta y gajos de limón.