. Cómo hacer CARAMELO CORN

Grande como regalo cuando se ponen en un frasco bonito y atado con una cinta

Usted necesitará:

3 cuartos de galón de palomitas de maíz

01.04 C jarabe de maíz ligero

1 barra (media libra)

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

< p> 1 C firmemente empaquetadas luz marrón azúcar

1/2 C cacahuetes

Pop las palomitas de maíz y lo puso en una gran fuente para hornear o algún otro platillo que es grande, más bien superficial y la prueba del horno .

(Esto hace que sea más fácil para cubrir las palomitas de maíz con el caramelo más adelante) Combine el jarabe de maíz, mantequilla, sal y azúcar moreno en una cacerola de 2 o 3 cuartos. Llevar a ebullición, asegurándose de revolver constantemente. Deje que la mezcla hierva hasta que llega al punto de bola dura. (Unos 5 minutos) Retire la sartén del fuego y agregue el bicarbonato de sodio inmediatamente. A continuación, vierta inmediatamente el presente sobre las palomitas que usted tiene en la asadera.

Espolvorear los cacahuetes en la parte superior y luego añada inmediatamente suavemente hasta que se recubren todas las kernals. Ponga la cacerola de asar en el horno y vuelta a 250 grados durante 1 hora, revolviendo 3 o 4 veces durante la cocción. Dejar enfriar por completo, aunque esta es la parte más difícil de la receta porque toma tan grande caliente.

Manténgalo almacenado en un recipiente bien tapado si alguno queda.

DURO BOLA nivel estaría entre los 250-265 grados si usted tiene un termómetro de dulces.

Si no es así, esta etapa puede ser determinada por dejar caer una gota grande de jarabe de cocinar en un recipiente con agua fría. En el agua, usted puede utilizar sus dedos para empujar el jarabe en una bola. Si es en el punto de bola dura, el jarabe celebrará su forma de bola y se deforma ligeramente con la presión muy firme.