El brócoli con rigatoni es una comida sencilla, con mucho sabor. Esta receta contiene una gran cantidad de ajo que es bueno para el corazón y el paladar. Los vegetarianos pueden sustituir caldo de verduras en lugar de caldo de pollo sin arruinar el sabor de esta receta. El brócoli y la pasta está destinado a ser cocinado sólo para empresa o al dente. Esto hace que sea bueno como sobras
Estos son los ingredientes que se necesitan para el brócoli con rigatoni
Ingredientes:..
De aceite de oliva virgen
8 cucharadas extra de
< p> 2 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo (picado)
1 manojo de brócoli - sólo los floretes se utilizarán en esta receta. guardar los tallos para utilizar en sopas o guisos.
caldo
1 taza de pollo (caldo de verduras puede ser sustituido)
1 taza de hojas de albahaca fresca (picada)
1 libra de rigatoni - cocidos y escurridos (pasta de grano entero se puede utilizar, pero el tiempo de cocción puede ser más largo)
perejil fresco (picado)
negro pimienta
parmesano rallado queso
¿Cómo empezar:
En una sartén grande, profundo, calentar lentamente el aceite y la mantequilla.
Dorar el ajo. (desea que el ajo para cocinar lentamente con el fin de liberar su sabor)
Agregue el brócoli que se rompe en pedazos y revuelva.
Agregue el pollo (o caldo de verduras) y la tapa y cocine a fuego lento hasta que el brócoli todavía está fresco pero al dente.
Añadir la mitad de la albahaca fresca y el rigatoni caliente y mezclar bien.
Sacar de la sartén a un tazón grande. Albahaca restante Espolvorear por encima. Espolvorear el perejil picado, pimienta negro y el queso parmesano rallado por encima.
(No me doy amounts- su elección lo mucho que le gustaría utilizar)
Esto sirve alrededor de 4 personas. Las demás pastas alimenticias en forma puede ser sustituido por rigatoni, si lo desea.
Esta receta puede ser fácilmente duplicado y se utiliza para una cena o buffet.