El razonamiento es bastante simple.
más enteros Los alimentos, crudo que consume, menos procesados, ingredientes envasados que compra y los métodos de cocción menos que utilice. Los menos procesados, ingredientes envasados que compra y los métodos de cocción que utiliza menos medios materiales menos desperdiciados y un planeta más saludable (por no hablar de una vida más saludable).
Cuando comparo la cantidad de material y el derroche de energía antes de que yo fue prima hasta después, los resultados son bastante sorprendentes.
Claro, yo estaba comiendo una dieta vegana y consumir muchas frutas y verduras frescas, pero también me estaba consumiendo productos envasados todos los días, como la avena, brotó el pan, jugos preparados, queso de soja, y un montón de hierbas secas y especias envasadas en bolsas de plástico y contenedores.
Además, me comí un montón de arroz y pasta que tenía que ser hervida y una buena cantidad de vapor y al horno verduras
Por el contrario, los alimentos que consumo ahora -. de frutas, verduras, nueces y semillas - requieren muy poco o ningún embalaje en absoluto. De hecho, mis dos primeras comidas de plátanos es sólo eso ... plátanos!
Sin envoltura de plástico, no hay contenedores de cartón, sin vínculos con curvas, etc. A sólo cáscaras de plátano que pueden ser fácilmente compostados para un precioso, eco jardín de casa -friendly.
Y todo esto ni siquiera comienza a considerar el hecho de que ya no estoy apoyando métodos agrícolas destructivas, mientras que al mismo tiempo que se fomenta el crecimiento de medio ambiente y ecológicamente amigables árboles frutales.
De acuerdo con The Tree Fruit Plantar Fundación
:
> Árboles frutales sanar el medio ambiente mediante la limpieza del aire, la mejora de la calidad del suelo, evitando la erosión, la creación de hábitat animal, sostener valiosa fuentes de agua, y proporcionar una nutrición saludable.
>
Y aquí está otro de Daños grano
:
> Durante las grandes inundaciones de 1993, por ejemplo, millones de acres de cultivos de cereales fueron destruidas en los Estados Unidos , mientras que los cultivos de árboles florecieron. Mientras granos cultivos conducen al agotamiento y pérdida de tierra vegetal preciosa, huertos tire el agua y los nutriente
S El camino más …