Una dieta equilibrada debe contener, proteínas, grasas, vitaminas, sales minerales hidratos de carbono y fibra. Debe contener estas cosas en las proporciones correctas. Proteínas: queso, yogur Vitamina A: mantequilla, leche, zanahorias, tomates, verduras de hoja verde y los albaricoques. Vitamina B: Leche, huevos, cereales integrales, pan, germen de trigo, nueces, semillas de soja Vitamina D: La luz del sol, la leche y los huevos. Vitamina C: Grosella, pimientos verdes, cítricos, plátanos, aguacates, alcachofas y verduras de hoja verde.
Vitamina E: germen de trigo, los cacahuetes, los aceites vegetales, las legumbres y las verduras de hoja verde. Hierro: Espinacas, berberechos, el hígado, los riñones, las legumbres, las lentejas, las habas, los guisantes y frutas secas. Calcio: queso, nueces, huevos, leche, yogur, sardinas y hortalizas de raíz. Yodo: Marisco, algas marinas secas y sal yodada. Azufre: huevos, carne, queso y otros productos lácteos. Índice
Los hidratos de carbono: estos proporcionan una fuente de energía
Proteínas:..
Éstos proporcionan una fuente de materiales para el crecimiento y reparación
Las grasas: proporcionan una fuente de energía y contienen vitaminas solubles en grasa
Vitaminas:.. éstos son necesarios en cantidades muy pequeñas para mantenerlo saludable
Sales Minerales: éstos son necesarios para los dientes sanos, huesos, músculos, etc ..
Fibra: esto es necesario para ayudar a su función de intestinos correctamente; no se digiere
Las dietas balanceadas:..
debemos tener los elementos anteriores en las proporciones correctas
Los carbohidratos
Los carbohidratos son la fuente más importante de energía. Contienen los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno. La primera parte del nombre "carbo" quiere decir que contienen carbono. La segunda parte del nombre "-hydr-" quiere decir que contienen hidrógeno. La tercera parte del nombre "-ate-" quiere decir que contienen oxígeno. En todos los carbohidratos la relación de átomos de hidrógeno a átomos de oxígeno es 2:.
1 como el agua
obtener la mayor parte de nuestra hidratos de carbono en forma de almidón. Esto se encuentra en la papa, el arroz, espaguetis, el ñame, el pan y los cereales. Nuestro sistema digestivo convierte todo esto almidón en otro carbohidrato llamado glucosa. La glucosa se lleva a alrededor del cuerpo en la sangre y es utilizado por nuestros tejidos como una fuente de energía. (Ver