Los nutricionistas desaconsejan las dietas para bajar de peso que cortan a cabo uno o más grupos principales de alimentos, en parte porque pueden ser monótono y más difícil de mantener, sino también porque evitando cualquier grupo de alimentos podría correr el riesgo de perderse en nutrientes valiosos. Esto es cierto incluso del grupo de los 'grasos y azucarados alimentos ", ya que algunas grasas son esenciales para una buena salud.