Una de las razones la mayoría de los granos son tan atractivo es debido a que contienen la proteína del gluten. En Daños Grano: Repensando la Red de Alto El almidón de la dieta, el Dr. Douglas Graham escribe:
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El gluten
, una proteína que se encuentra en muchas productos de grano, ha sido nombrado como factor causal en varias psicosis y trastornos neurológicos.
Se ha demostrado para contener químicamente quince secuencias opiáceos diferentes, o moléculas similares a la morfina.
Los opioides que vienen de fuera del cuerpo se llaman 'exorfinas.'
exorfinas están etiquetados por los científicos como adictivos y neurotóxicos. Tienen propiedades psicoactivas y causa relacionada con problemas de comportamiento, como patrones de alimentación adictivos. Desde mediados de la década de 1960, los científicos han vinculado varias veces el consumo de gluten a los trastornos y la esquizofrenia
aprendizaje.
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Tal vez esto explica por qué es tan difícil de comer sólo una galleta o una sola rebanada de pan.
Otra razón es difícil renunciar a los granos no es necesariamente debido a los granos a sí mismos, pero lo que ellos máscara con.
Como estoy seguro que usted tiene experimentado, granos por su cuenta son extremadamente suave. Y granos RAW? Usted tendría que ser, bueno ... un pájaro para comer esos!
Para darles un poco de sabor, nos gustaría añadir ciertas sales, especias y otros condimentos. Muchos de estos "potenciadores del sabor", tales como el aspartamo y glutamato monosódico, son más dañinos de lo que piensas
Excitotoxins:.
El sabor que mata
, Russell L. Blaylock, MD, proporciona ! evidencia chocante que estas sustancias (llamadas "excitotoxinas") son altamente adictivos y de hecho llevan a la destrucción de ciertas células cerebrales
En lo que respecta a los efectos peligrosos de excesiva de glutamato monosódico (MSG), Blaylock escribe:
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Dentro de quince a treinta minutos después de la exposición a altas dosis de glutamato monosódico, las neuronas en suspensión en cultivo de tejidos se ven a hincharse como globos.
Bajo el microscopio se puede ver en la degeneración de las pequeñas estructuras dentro de la Red de células, llamadas organelos, y aglutinación de la cromatina del núcleo.
Dentro de tres horas estas neuronas no sólo están muertos, pero los mecanismos de defensa del cuerpo comienzan