El potencial de la agricultura ecológica contemporánea es en gran medida no realizada, pero local y los mercados de alimentos orgánicos están llegando a un punto de inflexión. El crecimiento de la agricultura ecológica ha sido determinado por los pequeños productores, independientes y por los compradores. La tendencia orgánica se ha desarrollado como resultado de una creciente demanda de productos orgánicos. Ya en los años ochenta, un montón de asociaciones agrícolas y de consumidores comenzaron seriamente presionar para la regulación gubernamental de la producción orgánica.
Las normas nacionales para la producción de alimentos orgánicos han llegado a ser bien fundado y compradores pueden confiar en la etiqueta ecológica. Varios Estados de Estados Unidos aprobó su propia legislación relativa a la producción ecológica. Con está dando cada vez más atención a la dieta efecto puede tener en nuestros cuerpos, lo cierto es que la cuestión debe ocurrir en cuanto a si existe o no un beneficio particular de los alimentos orgánicos. Ventiladores orgánicos alimentos reportarán - sin dudarlo - de su energía superior y el bienestar general.
Cuando miramos a la correlación entre nuestra dieta y nuestra salud y la longevidad, es lógico pensar que también hay que tener en cuenta la ventaja potencial de los alimentos orgánicos. Prácticamente todos los cultivos comerciales se plantean la utilización de fertilizantes y muchas otras sustancias químicas destinadas a eliminar las malas hierbas y los insectos que pueden dañar el cultivo. El uso prolongado de estos productos químicos sintéticos se debilitará el suelo y empezar a perturbar el ecosistema en el suelo.
Además contribuyen a ciertas plagas en desarrollo de una tolerancia para los que alienta el desarrollo y la utilización de los productos químicos más potentes. La alternativa a todo esto es para cultivar orgánicamente. Frutas y verduras orgánicas son cultivadas sin el uso de insecticidas y están libres de conservantes ni aditivos en todos los niveles. La agricultura ecológica es un método mucho más lento de la producción y requiere más tiempo para renovar el ecosistema natural, también.
Inicio de una granja orgánica consiste en tomar el tiempo para hacer frente a las malas hierbas a mano, utilizar otros animales e insectos para combatir plagas y donde esto no funciona, utilizando diferentes formas de controlar los numerosos organismos que afectan negativamente a los cultivos. Fertilizantes será compost o estiérco