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Antioxidantes: Ponga un poco de color en su Plate

Usted tiene su opción de jugo de arándano silvestre, jugo de arándano granada, jugo de arándano, arándano y así sucesivamente y así sucesivamente.

Ahora, no me malinterpreten. Me encantan los arándanos. Pero, en nuestra prisa por abrazar la última moda alimentos antioxidante (arándanos, arándanos, granadas) que estamos haciendo caso omiso de algunos alimentos de muy alto antioxidante que probablemente están sentados ignorados en nuestros armarios.


"¿Qué?" Usted pregunta "¿Qué podría ser más alto en antioxidantes que mi arándano silvestre amada?" Bueno, ¿qué hay de la pequeña frijol rojo? Así es, me dijo "frijol". La pequeña frijol rojo en realidad tiene más antioxidantes por porción tamaño que el arándano silvestre. Y el frijol rojo y frijol pinto tienen más antioxidantes por porción del tamaño de una porción de arándanos cultivados.

¿Qué otros alimentos son ricos en antioxidantes? Para empezar, hay corazones de alcachofa, moras, ciruelas pasas, nueces, espinaca, col rizada, papas blancas y ciruelas.

Y, no, eso no es un error. Papas Russet están en la lista de alimentos ricos en antioxidantes.

La verdad es que hay muchos alimentos comunes ricos en antioxidantes y usted no sólo debe restringirse a una fuente de alimento en particular. ¿Por qué? Bueno, ¿alguna vez has oído la expresión, "comer sus colores?" Eso se refiere al hecho de que los alimentos se encuentran en diferentes "familias" de color que contiene diferentes tipos de antioxidantes que tienen diferentes beneficios.

Por ejemplo, la familia de color amarillo-naranja de melocotones y nectarinas ayudar a nuestro sistema inmunológico. La familia de color rojo púrpura de los alimentos (granadas, ciruelas, bayas) ayuda a reducir la inflamación. Es importante comer alimentos de todos los grupos de colores para cosechar todos los beneficios de los antioxidantes.


La buena noticia es que usted puede comer alimentos saludables ricos en antioxidantes (por comer crudos, cocinarlos, o jugo usted mismo) sin tener que pagar un alto precio por el "sabor del mes" jugos antioxidantes que se vendían en los supermercados.

Por lo tanto, dan sus arándanos alguna empresa en la mesa de la cena.

Invite a algunos frijoles, espinacas, patatas y corazones de alcachofa y disfrutar de sus antioxidantes!


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