¿Qué es la "grasa"
El término "grasa" es el nombre de un grupo de compuestos. Los tipos de grasas que usted encontrará en los alimentos son: Las grasas insaturadas - grasas monoinsaturadas
generalmente se considera bastante saludable, con la excepción de un posible vínculo con el cáncer de mama. Lo puedes encontrar en los frutos secos y los aguacates. - poliinsaturadas grasas
puedo ser encontrado sobre todo en los frutos secos, queso, semillas, pescado, algas, verduras de hoja verde, y krill.
Fuentes de alimentos integrales son siempre lo mejor, como el procesamiento y la calefacción pueden dañar las grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos omega-3 en el aceite de pescado, el pescado y los mariscos se han demostrado para reducir el riesgo de ataques al corazón. Los ácidos grasos omega-6 en aceite de girasol y aceite de cártamo también pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. - Las grasas trans ¿Cuáles son, a diferencia de otras grasas de la dieta, no esenciales, y no promueven la buena salud.
¡Evitar! - Los ácidos grasos Omega ¿Cuáles son los ácidos grasos saludables, que, en pequeñas dosis, promover la buena salud vascular. Las más comunes son Omega-3 y Omega-6.Saturated grasa grasa que se produce naturalmente en el tejido contiene proporciones variables de grasa saturada y no saturada.
Ejemplos de alimentos que contienen una alta proporción de grasas saturadas incluyen los productos lácteos (especialmente crema y queso, pero también mantequilla y manteca); grasas animales tales como sebo, sebo, manteca de cerdo y carne grasa; el aceite de coco, aceite de semilla de algodón, aceite de semilla de palma, el chocolate y algunos alimentos preparados. Este tipo de grasa es el más peligroso para su salud, y debe, por tanto, ser evitarse
lo mejor posible.
¿Necesito grasa?
Sí, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son necesarios como que contienen ácidos grasos esenciales. Las grasas sirven un papel vital en muchos aspectos del cuerpo, de la piel y el cabello, el aislamiento, y la regulación de la temperatura del cuerpo para funcionar, amortiguador frente a la enfermedad, y el almacenamiento de energía celular. Como tal, nunca debe esforzarse por eliminar las grasas de su dieta, sino apuntar a una saludable dosis de grasas insaturadas.
¿Qué tan grande debe ser mi consumo diario de grasa?
Se recomienda en general que su consumo de grasas no es más del 25% de su ingesta diaria