El café es todo acerca de la cafeína. La cafeína es un alcaloide xantina y es un poco de sabor amargo. Desde varios informes negativos sobre el consumo de cafeína llegaron al lugar, los fabricantes comenzaron a eliminar la cafeína, allanando el camino para la llegada del café descafeinado. Bebedores regulares de café podrían responder por el hecho de que los cafés cafeína y descafeinado no son los mismos cuando se considera el "retroceso". Mediante la eliminación de la cafeína, en realidad estamos perdiendo en varios beneficios ofrecidos por la cafeína.
Muchos de los efectos nocivos de la cafeína son vistos sólo por el consumo excesivo de cafeína. En cantidades moderadas, el café y la cafeína ofrecen algunos efectos beneficiosos notables.
La estimulación del sistema nervioso central
Cuando dormimos bien, nos levantamos renovado. A medida que avanza el día, empezamos a sentir cansancio. La razón de esto es la acumulación gradual de una molécula llamada adenosina. Cuando aumenta la adenosina en la circulación, más cantidad de este entra en el cerebro y se une a receptores específicos llamados receptores de adenosina.
Cuando esto sucede, se siente cada vez más sueño. Por otro lado, cuando se consumen cafeína que contiene el café, la cafeína también entra en el cerebro y desplaza adenosina de sus receptores y se une allí. La cafeína es capaz de unirse a los receptores de adenosina debido a la similitud en la estructura entre la cafeína y la adenosina. Cuando estas dos moléculas compiten por el mismo sitio de unión en el cerebro, que es la cafeína, que resulta ser el ganador.
Por tanto, cuando la adenosina se une a sus receptores en el cerebro, que le dé sueño.
Cuando la cafeína se une a los receptores de adenosina, no es capaz de imitar los efectos de la adenosina. Por lo tanto, la cafeína, aunque similar en estructura a la adenosina, no puede producir somnolencia. Por eso, cuando usted bebe cafeína que contiene el café, te sientes alerta y refrescado. De hecho, el café es una bebida ideal para las personas que tienden a conducir por largas horas, especialmente en la tarde, cuando usted comienza a sentirse somnoliento.
Ayuda para las víctimas de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es una muy temido trastorno, ya que borra toda la memoria de un individuo. También es una causa de muerte y afecta a muchas personas mayores de 60. Las mujeres son más afectadas. El principal problema es la formación de proteína ami