La esperanza de vida en los países menos desarrollados del mundo es de 43 años, en comparación con 78 años en uno de los países más desarrollados del mundo, según la Organización Mundial de la Salud. El promedio mundial de la esperanza de vida es de casi 65 años. Otras estadísticas de la Organización Mundial de la Salud demuestran los numerosos casos de enfermedades que pueden ser agravados por la mala alimentación. A nivel mundial, las enfermedades del sistema circulatorio, la principal causa de muerte, matan a unos 10 millones de personas cada año.
La hipertensión (presión arterial alta) - un importante contribuyente a la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal - afecta a 8 a 18% de los adultos en todo el mundo. Cáncer reclama cerca de 6 millones de vidas, con el cáncer de mama la principal causa de muerte por cáncer entre las mujeres en los países desarrollados y el cáncer de pulmón el asesino más grande de los hombres.
A finales de este siglo, más de 100 millones de personas sufren de diabetes - el 90% de ellos con la forma fuertemente ligada a los hábitos de estilo de vida como la dieta inadecuada y la falta de actividad. Y 1 de cada 3 mujeres mayores de 50 años tienen osteoporosis (disminución de los huesos) y por lo tanto en mayor riesgo de fracturas óseas.
No tiene que ser así! Hoy algunos de los principales científicos del mundo están convencidos de que la mala nutrición contribuye a cada una de estas enfermedades! La mala nutrición y otros aspectos no saludables, desequilibradas de nuestro estilo de vida nos están robando de la capacidad de alcanzar nuestro potencial biológico teórico de más de 120 años. La mayoría de nosotros están perdiendo décadas y pasar demasiado tiempo en la zona de la disminución de la salud.
Salvo las enfermedades y accidentes infecciosa, no hay razón por la cual una gran parte de la población no pueden vivir hasta más de 100. Pero la cuestión no es sólo añadir años a su vida - que está añadiendo vida a sus años
Independientemente de la edad, el equilibrio de una buena nutrición, ejercicio y descanso va un largo camino hacia el logro de la salud, vitalidad y longevidad.
Pero una buena nutrición es más que comer alimentos saludables que suministran necesarias carbohidratos, lípidos, esteroles, proteínas, vitaminas y factores alimenticios relacionados (como fitonutrientes), minerales y enzimas. Significa dar nuestro cuerpo sustancias que puede utilizar. Tenga en cuenta qu