Esta receta de salsa de chile fue dado a mí por mi abuela. Es un viejo condimento sur tradicional que se sirve con todo tipo de carnes. Si todo lo que está familiarizado con es la variedad embotellada, usted está en para una gran sorpresa.
El tipo manufacturado es similar a la salsa de tomate con un poco de sabor extra. Una buena receta casera para la salsa de chile todavía tendrá trozos de tomates y capas de sabor. Debe tener un color rico, apetitoso, rojo burdeos de las especias y los tomates. Además de ser delicioso es una adición hermosa a la mesa.
También es tradicional para una receta de salsa de chile a tener una falta de calor picante de los pimientos, pero la cantidad de calor es totalmente de usted. La receta de la salsa de chile como está escrito es picante medio. Si su familia es sensible a reducir el calor o eliminar la pimienta de cayena. También es tradicional utilizar tomates frescos, pero ¿quién tiene tiempo para eso? Esta receta de salsa de chile se convirtió a utilizar hace tomates enlatados años. La abuela le gusta la tradición, pero ella no era ningún tonto cuando se trata de ahorrar tiempo en la cocina.
Chili Sauce receta de la abuela
2 latas regulares o 1 lata grande de tomates cortados en cubitos
1 taza de azúcar
2/3 taza de vinagre de sidra de manzana
1 taza de cebolla picada
3 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
< p> 1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimienta de cayena
Mezclar todos los ingredientes secos en una cacerola grande. Añadir el vinagre y tomates y mezclar bien. Llevar a ebullición a fuego medio. Continúe cocinando, sin tapar, hasta que se reduzca a la mitad.
Guay. Esta receta de salsa de chile se debe cubrir herméticamente y se guarda en el refrigerador. Asimismo, mantendrá durante varias semanas.
Además de su uso como condimento, esta receta de salsa de chile es grande usado como aderezo de pan de carne. Mi versión de pastel de carne de usarlo se publica aquí en Bukisa. Si te gusta mi receta para la salsa de chile espero que probar algunos de mis otras recetas.