Ok, ahora que estoy de acuerdo que el pan blanco y el azúcar blanco refinado son dos de las peores cosas que podemos ser la alimentación de nuestro cuerpo, Yo definitivamente no estoy de acuerdo con evitar cualquier y toda "carbohidratos blancos". Ahora sé que todos los rumores últimamente ha sido acerca de los alimentos de colores y los antioxidantes protectores que contienen. Te dicen que centrarse en colores y se mantenga alejado de blanco.
"White Foods" no son necesariamente siempre el enemigo
Es cierto que los alimentos coloridos son grandes, pero es un gran error para evitar específicamente alimentos blancos! Hay un montón de alimentos blancos que tienen nutrientes específicos que son difíciles de encontrar en otros lugares. Veamos algunos ejemplos ...
Cebollas y Ajo ¿Qué pasa con las cebollas y el ajo? Ambos son blancos y están llenos de protección fitonutrientes, vitaminas y oligoelementos que no son fáciles de encontrar en otra parte de una dieta normal ... tales nutrientes como alicina, la quercetina (un flavonoide importante), cromo, y otra única nutrientes antiinflamatorios. Coliflor Otro ejemplo de algo blanco que es ideal para ti es la coliflor. La coliflor se carga con la vitamina C, fibra, minerales y compuestos especiales como los glucosinolatos y tiocianatos, que son especialmente abundantes en los vegetales crucíferos como el brócoli, la coliflor y el repollo. Y un hecho poco conocido es que algunos de los compuestos en los vegetales crucíferos ayudan a combatir otros compuestos estrogénicos en nuestro suministro de alimentos y el medio ambiente y puede ayudar a prevenir el exceso de grasa del vientre. Así que comer en esa coliflor! Setas No mucha gente darse cuenta de esto, pero, sorprendentemente, incluso champiñones blancos tienen altos niveles de nutrientes y antioxidantes únicos. Setas blancas son altas en un par de tipos de antioxidantes llamados polifenoles y ergotioneina Patatas Ahora que también nos lleva a otro ejemplo -. Papas blancas (que por cierto , también se pueden encontrar en, amarillo, púrpura rojo variedades, etc). Muchos profesionales de la salud afirman que las patatas son una mala carbohidratos, ya que se cree que tienen un alto índice glucémico. En primer lugar, si usted ha leído mi libro Verdad sobre los Abdominales, entonces usted entiende que el índice glucémico no es necesariamente el factor más
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