Cuando nos enfrentamos a una elección, siempre elegir un poli o mono grasas insaturadas sobre una grasa saturada cada vez. Nunca permita que más de 20 el 25 por ciento de su consumo total de calorías de las grasas. Si su dieta es de aproximadamente 2000 calorías al día, asegúrese de que sólo 400 500 calorías son de poli y mono grasas no saturadas. En promedio, hay 9 calorías por gramo de grasas en comparación con 4 calorías en un gramo de granos y vegetales, por lo que en este caso su dieta no deben exceder de 50 gramos de grasa.
Nunca exceda el 4 por ciento de grasas saturadas en su dieta, si no se puede evitar por completo.