La influencia de taoísmo en la cocina china se centra en los beneficios de salud de los alimentos particulares utilizados, por lo que se ve en la vida que da poderes de los alimentos. La creencia es que la comida china es una de las más saludables del mundo, si se prepara correctamente
Cocina de Shanghai es rica, con sabores dulces:.
Es interesante que una gran provincia como Shanghai no tiene una cocina que se puede llamar su propio. En cambio, Shanghai refina las recetas de las provincias circundantes.
Usted se dará cuenta de que los sabores de los platos suelen ser más pesada, y mucho más grasa que la de otras provincias, como Cantón. Prueba los encurtidos, salazones y conservas vegetales. Estoy seguro de que muchos de ustedes han comido los "1000 años" huevos, bueno, eso es la más famosa creación culinaria por Shanghai. Otra creación de Shanghai es el "pollo del mendigo", que es el pollo envuelto en hojas de loto, cubierto de barro y horno-frito, dando lugar a uno de los más sabrosos platos picantes se pueden degustar.
También puede buscar en los "cangrejos peludos", el "pollo borracho", las "anguilas estofado", y el "ocho tesoros" pato. Esto va a ser una comida que no olvidará por mucho tiempo. ! Disfrute
Tipo de cocina de Cantón, simplemente seduce a su paladar con sus sabores frescos y naturales:
Cocina de Cantón es sin duda el más popular y mejor sabe todo el mundo. Los cantoneses prefieren comprar los ingredientes el mismo día que el plato se cocina, utilizando los condimentos adecuados. Echo de menos la elección de los peces de los tanques en Hong Kong, en "pagar por tael" base.
Un "tael" es la unidad de medida utilizada por los chinos. Un tael es alrededor de 1,2 onzas. El pescado fresco se cocina con mariscos secos, como ostiones y abalones.
El "Dim Sum" o "Yum Cha", que escribí en otro artículo es una tradición iniciada por los cantones. Uno de mis favoritos es el patio de butacas de comida cocinada al aire libre, donde los platos se cocinan de manera sencilla, produciendo un gran sabor aromático en el proceso. Cocina de Pekín le trae la piel crujiente pato Pekín:
La cocina de Pekín se origina en las Cortes Imperiales en el norte de China.
La gastronomía es muy rica y muy condimentada con ajo, cilantro y pimientos. Sin duda alguna el plato más popular es el pato Pekín, con su piel crujiente, servido con tortitas finas, cebolla, salsa de ciruela y pepino. Además de la de pato salados,