Receta india Sur Moru Kozhumbu
Esta receta es una comida del sur de India.
Llamado receta moru kozhumbu en Tamil Nadu y Kachi Moru en malayalam, este gran almuerzo de espera preparación puede hacerse tan gruesa o delgada como quieras. Es el equivalente indio al sur de kadhi.
Para cuatro personas.
Los siguientes son los ingredientes necesarios para la elaboración, España
1. La mitad de coco rallado
2 . 250g cuajada
3. chiles verdes
4. Media cucharada de comino
5.
200 g de cualquier vegetal como quimbombó, calabaza blanca o colocasia deja
< p> 6. Una pizca de cúrcuma en polvo
7. semillas de mostaza Una cucharada
8. Un conjunto rojo frío
9. Algunos de curry
10.One sésamo cucharada o aceite de coco
Método para la preparación es la siguiente:
En un procesador de alimentos, pulso juntos el coco, los chiles verdes y el comino en una pasta. Mantener a un lado.
Saltee la okra con polvo de cúrcuma mínimo hasta parcialmente cocido, a continuación, añadir un cuarto litro de agua y cocine hasta que hecho. Batir la cuajada hasta liso y vacío sobre el vegetal, mezclando bien. Inmediatamente, agregue la pasta de coco y seguir removiendo. En un pequeño Kadhai, caliente el aceite y la paciencia con las semillas de mostaza, frío rojo entero y las hojas de curry. Vierta el aceite en el vegetal, llevar a ebullición y servir inmediatamente.