Rinde: 8 shortcakes a 34 centavos cada uno
de preparación: 30 minutos
Hornear: a 425 F por 20 minutos
2 tazas todo- harina
¼ taza más 1 ½ cucharaditas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
½ taza (1 barra) de mantequilla, en trozos
¾ taza más 1 ½ cucharaditas de leche
fresa-jengibre, fresa-naranja o fresa-frambuesa Sauce (recetas siguen)
crema batida, para decorar (opcional)
1. Caliente Horno a 425F
2.
Mezcle la harina, ¼ de taza de azúcar, polvo de hornear y la sal en un tazón. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla se parece migas gruesas. Hacer agujeros en el centro; añadir taza de leche ¾; revuelva para hacer una masa suave.
3. En la mesa enharinada, masa palmadita en redondo de ¾ de pulgada de espesor. El uso de cortador de galletas festoneado de 3 pulgadas cortado 6 rondas. Colocar en una bandeja para hornear. Repita con los recortes, cortar 2 más. Cepillo encabeza con leche restante; espolvorear con el azúcar restante.
4.
Hornear en horno 425F 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Quitar para realizar un seguimiento de que se enfríe. Shortcakes partido por la mitad. Montar en placas, que el uso de elección de salsa. Servir con crema batida, si lo desea
Nutrientes Valor por porción (con salsa):.
297 calorías, 13g de grasa (8 g saturada), proteína 4g, carbohidratos 42g, fibra 1 g, 230 mg de sodio, colesterol 34 mg
Fresa-salsa de jengibre:.
Mezclar 1/3 taza de azúcar, 1 cucharada de vinagre de frambuesa, 1 cucharada de miel, 2 cucharaditas de jengibre finamente picado y una pizca de pimienta trasluz negro en un tazón. Agregar ½ taza de fresas; puré de puré, disolución de azúcar. Trimestre 2 ½ tazas de bayas; añadir a la mezcla
salsa de fresa y naranja: Mezclar 1/3 taza de azúcar;. Vinagre de frambuesa 1 cucharada; 1 cucharada de jugo de naranja concentrado congelado, descongelado; 1 cucharada de mermelada de naranja tamiza y pizca de pimienta negro en un tazón.
Agregar ½ taza de fresas; puré de puré, disolución de azúcar. Trimestre 2 ½ tazas de bayas; agregue a la mezcla
fresa-frambuesa Salsa:. Mezclar 1/3 taza de azúcar, 2 cucharadas de mermelada de frambuesa sin semillas, 1 cucharada de licor de frambuesa y una pizca de pimienta negro en un tazón. Agregar ½ taza de fresas azúcar. Trimestre 2 ½ tazas de bayas; agregue a la mezcla.