Usted necesitará un par de utensilios y las cosas antes de embarcarse en esta receta de galletas. En primer lugar, usted necesita un horno, batidora de mano, cucharadita cuchara de medir, una taza taza de medición, un cuchillo de cocina para cortar las cerezas, un raspador o espátula, un tazón grande, manga pastelera, punta de estrella grande para la manga pastelera, papel de pergamino y una galleta sheet.
Ingredients: 2 cucharaditas de almendras extract4 huevo whites½ cucharadita de cremor taza tartar1 sugar4 gotas de alimentos verdes coloringred y verdes cerezas confitadas, slicedDirections: Precaliente el horno a 275 ° F. extracto de almendra Mix, claras de huevo y crema de tártaro en un tazón. Batir a velocidad media durante 1 minuto aproximadamente (hasta que se formen picos suaves), raspando el tazón con frecuencia.
Aumentar la velocidad a alta y añadir poco a poco dos cucharadas de azúcar periódicamente hasta que se formen picos duros (sigue para raspar el tazón con frecuencia) y hasta que el azúcar se disuelve casi por completo (unos 2-3 minutos). Agregue el colorante verde a mano. Ponga el merengue en una manga pastelera con una punta de estrella grande (yo prefiero el número 8). Pipe el merengue en bandejas para hornear forrada con papel pergamino en forma de pequeñas guirnaldas de Navidad, dos pulgadas de diámetro. Decorar con las cerezas confitadas como el arco de la corona.
HORNEA durante 25 minutos a 275 ° F. REDUCIR horno a 250 ° F y continuar la cocción durante otros 23 a 27 minutos o hasta que los bordes se establecen. Retire el papel de pergamino de la bandeja de horno para la refrigeración (dejar las galletas en el papel de pergamino). CONSEJOS: Esta receta hace 3 ½ docena de galletas. El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos, y el tiempo de horneado es de aproximadamente 50 minutos.