Los rendimientos (1 pan grande o 2 panes más pequeños) 2 paquetes activa yeast2tablespoons secos sugar1 granulada 1/2 tazas de agua tibia (100 a 115 grados aproximadamente) Todo 4 tazas de trigo flour1 3/4 a 2 tazas harina, o más si needed1 cucharada salt3 /4 taza milk1 /2 taza honey2 cucharadas fundieron butter1 /4 taza de piñones tostados de 3 minutos1 /4 taza de pasas, remojadas preferiblemente en un poco de jerez o coñac-Combine la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua caliente, y dejar proof.-Combine con las harinas y la sal en una gran mezcla bowl.
-Hacer un pozo en la mezcla de harina y agregar la taza de agua tibia restante, la leche y el honey.Blend así, la adición de harina para todo uso adicional si la masa parece demasiado pegajosa y suave al knead.-Añadir derretida butter.-Turn sobre una superficie enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica, unos 10 a 12 minutes.-Coloque la masa en una gran mantequilla bol y se vuelve cubrir con mantequilla en toda sides.-Cubra y deje crecer en una, sin corrientes de lugar cálido hasta que doble su bulk.-Punch la masa y amasar en los frutos secos y el raisins.
-Divide en dos partes, formar en dos panes, y colocar en latas pan 9x5x3 pulgadas y mantequilla, o forma lo demás una grande pan y hornear con mantequilla en un 12 pulgadas tin.-Cubra y deje crecer otra vez hasta dobles en bulk.-Hornear en un horno de 425 grados precalentado durante 10 minutos, luego reducir el calor a 350 grados y continuar la cocción durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pan suena hueco cuando se le golpea con los knuckles.-enfriar sobre una rejilla.