Esta es mi receta libre de espaguetis a la boloñesa. Usted necesitará: 500 gramos de carne picada, dos cebollas, cortadas en trozos pequeños, una zanahoria, también picada finamente, unos champiñones, en rodajas finas, media un pimiento verde, cinco dientes de ajo, (triturado), y, o bien un tarro o dos de la salsa de tomate que viene en un frasco, hizo listo para cocinar boloñesa, o la pasta de tomate. Esta es la mejor espaguetis a la boloñesa que he tenido.
Se empieza por dorar la carne picada en un poco de aceite a fuego medio y agregue la cebolla también.
Luego de agregar el resto de los ingredientes, excepto la de champiñones y el ajo. Si desea añadir los aproximadamente medio camino a través. Que a su vez el calor hacia abajo hasta que se acaba de cocer a fuego lento suavemente, un bajo fuego medio, y se remueve de vez en cuando como se cocina con cuidado para la próxima hora o dos. Algunas recetas boloñesa, piden a ser cocinados durante todo el día. Hervir la pasta, asegurándose de que no es demasiado cocida o poco cocida, (lanzándolo contra la pared y ver si se pega es una buena manera de juzgar), y ya está.
Servir en la parte superior de la pasta con un poco de queso parmesano, queso o lo que sea que quieras, (fresco es mejor), y ahí lo tienen. Espaguetis a la boloñesa. Buena comida italiana sana barato. Si lo desea, usted puede hacer pan de ajo mezclando un diente de ajo machacado con cerca de 100 gramos de mantequilla derretida, espere hasta que la mantequilla se haya enfriado, se extendió sobre un rodillo agradable, cubierta en papel de aluminio y cocinar en un horno a unos 200 grados centígrados (caliente), durante unos diez minutos.