en esta receta, que no necesitan una máquina de crepes de fantasía para crear esta versátil delicia francés. llevar a cabo una sartén antiadherente, mezclar un bateador, y siga estos pasos
Lo que usted necesita:.
2 tazas de harina
4 cucharada de azúcar
pizca de sal
6 cucharada de mantequilla, derretida y enfriada
3 huevos, ligeramente batidos
1 taza de leche
mantequilla adicional para pan
Qué hacer:
Combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón.
En otro tazón, combine la mantequilla, los huevos y la leche. Verter los ingredientes líquidos en la mezcla de harina en 2 adiciones, batiendo suavemente después de cada adición hasta que la mezcla esté suave. El bateador debe tener la consistencia de una crema espesa. establecer la masa a un lado por lo menos durante 30 minutos; 2ours es el mejor. Descansar el bateador le ayudará a hacer crepes tiernos
Haga las crepes:.
1. Preparar la masa de crepe
2. Colocar una sartén antiadherente o sartén crepe sobre fuego medio-bajo. Cacerola cepillo con un poco de mantequilla.
Añadir unas 3 cucharadas de masa y pan remolino, cubriendo todo el fondo con la cacerola. Vierta el exceso de masa.
3. esperar hasta los crepes empieza a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Usando una espátula resistente al calor, afloje los bordes de la crepe. debe estar suelto, moviéndose alrededor de la cacerola.
4. Da la vuelta al crepe y salir de la sartén a fuego, de algo más de 1 minuto.
5. Sacar de la sartén cuando esté listo. Pila de las crepes para mantenerlos calientes. Rellenar con lo que usted desea.
Tenga en cuenta que se supone crepes tener manchas marrones y no debe ser pálido.
un rendimiento de aproximadamente 36 crepes
Tienes nerviosismo mover de un tirón? usted tiene otras dos opciones. Después de aflojar el crepé, use sus dedos para agarrar el borde de la crepe y darle la vuelta. O deslice la crepe en un plato, y luego invertir el molde sobre la placa para voltear.