A pesar de que esta cerveza costillas de ternera receta requiere de un puré de tomate se puede sustituir el puré de tomate en su lugar. Como un cambio en marcha, incluir un poco de ajo machacado con las cebollas. Para aquellos que les gusta el picante, no dude en añadir algunos pimientos chile, hojuelas de chile o pimentón
Ingredientes:.
1 Marrón Cebolla
1 cucharada de la Virgen oliva Aceite
2 kg de carne corto costillas
2 tazas de consomé de carne o carne de vaca Stock
1 taza de tomate italiana Passata Salsa
¼ taza de Barbacoa Salsa
375 ml Lata de cerveza Lager
5 Gran frescas Mejorana Puntillas
frescas de mejorana Hojas (para servir)
Método:
- Pelar y picar la cebolla marrón, enjuague las ramitas de mejorana y enjuague, recortar y más o menos rasgue la mejorana deja
- Precaliente el horno a 200 ° C
- En una gran tostado sartén poner el aceite de oliva y la cebolla picada y agitar para asegurarse de que la base de la bandeja para asar y las cebollas están recubiertos con una fina capa de aceite de oliva.
Separe las cebollas recubierto de aceite de oliva a lo largo de la base del molde para hornear.
- Coloque las costillas de carne en la parte superior de la cebolla y sazone al gusto con sal y pimienta recién molida negro. Transferir el pan tostado con las costillas de ternera al horno precalentado y asar a 200 0C durante unos 30 minutos o hasta que la cebolla se dore bien.
- Si bien las cebollas y las costillas están asando combinar el consomé, el puré, la salsa barbacoa, la cerveza y las ramitas de mejorana en una jarra o un recipiente de tamaño mediano con un pico vertedor.
- Una vez que las cebollas estén doradas, reducir la temperatura del horno a 130 0C, a continuación, quitar la bandeja para asar con las costillas de ternera al horno y escurrir el exceso de grasa.
- Se vierte la mezcla de cerveza sobre las costillas.
Vuelva las costillas de ternera cerveza para el horno y asar, sin tapar, a 130 0C durante otras 2 horas y media, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las costillas de ternera cerveza estén doradas y tiernas. Servir cuando esté listo
Dosis.
- Sirve 6
- Coloque sus asados costillas de ternera cerveza en platos, rociar las cebollas y los jugos de la sartén sobre el costillas de ternera de cerveza, espolvorear con hojas de
