Cómo Grill Filetes El Derecho Way
Aquí está nuestra receta usted debe comprobar en para cocinar carnes a la parrilla. Muy buena técnica para tratar de utilizar cada vez que se cocina carne a la parrilla.
INGREDIENTES
1 a 3 libras arrachera (no más de 1 pulgada de espesor)
½ taza de albaricoque conserva
1 cda de tomillo seco
1 cda de orégano seco
1 cda de sal kosher
2 cucharadita de pimienta recién abierto negro
2 cucharadita de mostaza en polvo
2 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cebolla machacada
2 cda de azúcar morena
1 cda de chile picante en polvo
INSTRUCCIONES
Los siguientes pasos son llevados a las carnes a la parrilla preparados
- Parrilla de calor Pre para alta temperatura de cocción
- Tome un recipiente grande y agregar tomillo seco, albaricoque preservar, el orégano, la sal kosher, pimientos recién trituradas, mostaza en polvo, el pimentón, la cebolla triturada, azúcar morena, y el chile caliente.
- Mezclar bien (aproximadamente 2 minutos)
- Divida la mezcla en dos mitades
- Tome un pedazo de carne y hacer pequeños cortes en él
- marinar trozos de carne en la mitad de la mezcla (de 2 a 3 horas)
< li> Ahora saque las piezas de la mezcla
- Tome la otra mitad de la mezcla y empezar a frotar sobre la superficie de las piezas de carne marinados
- Colocar el filete en parrilla por 3 minutos.
- Flip y el cepillo con la mitad del glaseado y continuar la parrilla durante 4 minutos.
- Voltear una tercera vez, cepillo con más de los 1/2 del esmalte.
- Continuar la parrilla hasta que esté hecho.
- Eliminar de la parrilla y dejar reposar durante unos 5 minutos.
- Servir con la otra media del esmalte vertido sobre la parte superior.
- Sacarlos en un gran plato caliente
- Decorar con orégano picado
- Servir con papas fritas y verduras cocidas (zanahorias y pimiento)
